Se una pentola di terracotta e un forno olandese avessero un bambino: questa invenzione dello Utah sta cambiando il modo di cucinare all'aperto

ST. GIORGIO -Dalla cottura di otto cene al cartoccio alla perfezione succosa mentre lanci tranquillamente una lenza all'affumicatura di una griglia di costolette durante una battuta di caccia, questo fornello portatile può cambiare il modo in cui cucini all'aperto.

Aubree Ninow e suo marito Ryan Ninow, di St. George, hanno collaborato con i suoi genitori Fred e Staci Ninow per creare RockPot, un fornello portatile che può essere utilizzato per il campeggio o le battute di caccia, per la preparazione alle emergenze e altro ancora. Sebbene il Rockpot possa essere utilizzato proprio come una pentola di terracotta, non è necessaria l'elettricità o l'acquisto di propano.

"Se hai familiarità con la cucina con una pentola di terracotta o un forno olandese, è fondamentalmente come una pentola di terracotta e un forno olandese che hanno avuto un bel bambino", ha detto Aubree Ninow.

Che si tratti di zuppa fajita di pollo o di maiale stirato Dr. Pepper, le possibilità di cucinare non si esauriscono con le ricette a cottura lenta. RockPot può essere utilizzato anche per cuocere dolci come la crostata alle pesche e il pane alla cannella.

RockPot affumica la carne anche in movimento in sei-otto ore utilizzando pellet o trucioli di legno e la griglia interna fornita. Continua quindi a mantenere il cibo caldo per 8-10 ore. Grazie alla chiusura sottovuoto e all'esterno fresco al tatto, gli utenti possono gettarlo nel retro di un camion senza preoccuparsi di bruciature o perdite.

"Se non hai un modo per cucinare il cibo per la tua famiglia e hai i mezzi per accendere un fuoco, allora hai i mezzi per cucinare", ha detto Ninow.

Con un design in attesa di brevetto, ha affermato che la loro tavoletta rocciosa è la magia dietro questa follia. Prendere la tavoletta di roccia e gettarla nel fuoco o su un piano cottura caldo per 30 minuti riscalderà la roccia fino a 600 gradi: la temperatura perfetta per cucinare un arrosto con carote e patate ripiene fino all'orlo.

E le rocce? Sono fatti nello Utah.

"Il che è abbastanza appropriato, perché lo Utah è la patria delle rocce", ha detto.

L'idea originale del Rockpot è venuta da suo suocero, Fred Ninow, che ha inventato il design del prodotto 35 anni fa. A quel tempo sembrava un frigorifero rosso con una pietra spessa sul fondo, e lui e sua moglie lo vendettero come attività secondaria. Poiché un'altra attività decollava più rapidamente, decisero di accantonare l'idea.

È stato solo quando si è annoiato durante la pandemia di COVID-19 che Fred Ninow si è rivolto a suo figlio e sua nuora chiedendogli di voler rilanciare il prodotto con loro.

"Così abbiamo lavorato insieme e lo abbiamo modernizzato", ha detto Aubree Ninow. “Lo abbiamo reso molto più portabile, molto più attraente da guardare, e ci sono voluti circa due anni per perfezionarlo e (risolvere) i problemi. E ora eccoci qui."

Hanno lanciato la campagna RockPot su Kickstarter nell'agosto 2022. E, dopo aver acquisito i finanziamenti necessari, si sono rivolti direttamente ai consumatori il 1° gennaio.

"È davvero emozionante perché non c'è niente come RockPot nel mercato delle pentole da cucina per il campeggio all'aperto", ha detto Aubree Ninow. “Ed è semplice. Puoi cuocere il riso al vapore. Puoi fare torte. Puoi fare onestamente praticamente qualsiasi cosa. Affumicare la carne è davvero divertente.

RockPot è stato visto alle fiere di tutto il paese con dimostrazioni che includevano la cottura di crostate di pesche, stufato e carne affumicata.

"Una volta che le persone lo vedono cucinare, pensano 'Oh, capisco perfettamente'", ha detto. "È come un concetto più antico perché le pietre da cucina risalgono a secoli fa, ma è stato reinventato."

RockPot è stata invitata a presentare domanda per Shark Tank a settembre, ha aggiunto. Attualmente vendono direttamente ai consumatori online e cercano attivamente distributori e grossisti. Con l'obiettivo di vendere all'estero, prevedono anche di lanciare presto il prodotto su Amazon.

Ogni RockPot è dotato di una garanzia a vita e di un gancio estensibile, che rende la rimozione dal fuoco o dal piano cottura un gioco da ragazzi. Per ulteriori informazioni e per acquistare RockPot, visitare il loro sito web. Oppure seguili su Instagram e TikTok per ricette e altro ancora.

"È stata una corsa piuttosto folle", ha detto. "Ma è stato davvero divertente perché è così unico e così diverso."

Galleria fotografica

Il RockPot viene utilizzato per preparare un pasto all'aperto, luogo e data non specificati | Foto per gentile concessione di Aubree Ninow tramite Instagram, St. George News