Pancake, porridge, focacce e altro ancora: 10 ricette per i giorni piovosi da preparare con i bambini

Abbiamo un mix di ricette dolci e salate tra cui scegliere.

Dolce

ricetta di: Michelle Darmody

Questa ricetta della torta di pane è ottima per introdurre i più giovani alla pasticceria in quanto non è molto tecnica.

Porzioni

Tempo di preparazione

Tempo di cottura

Tempo totale

Corso

ingredienti

1200 g di burro morbido

180 g di zucchero semolato dorato

1 cucchiaino di lievito in polvere

200 g di farina autolievitante

3 uova

3 cucchiai di latte

100 g di lamponi

Glassatura:

2 cucchiai di succo di limone

½ cucchiaio di acqua

100 g di zucchero a velo

Metodo

Foderare uno stampo da 2 libbre con carta da forno. Preriscalda il forno a 180ºC/gas mark 4.

In un mixer aggiungete il burro morbido e lo zucchero. Sbattere insieme il burro e lo zucchero finché non iniziano a diventare chiari e ad avere un aspetto soffice.

Mettete la farina in una ciotola e setacciate il lievito. Mescolatelo alla farina.

Togliete la ciotola dalla planetaria e aggiungete al composto di burro e zucchero la farina e il lievito, le uova e il latte. Sbattere il tutto con un cucchiaio di legno fino ad amalgamare il tutto.

Incorporate delicatamente i lamponi. Non vuoi separarli troppo.

Versare il composto nello stampo precedentemente preparato e livellare la superficie con il dorso del cucchiaio.

Chiedi a un adulto di mettere lo stampo nel forno caldo. Cuocere la torta per circa 45 minuti o fino a quando infilandolo al centro uno stecchino esce pulito. Chiedi a un adulto di farlo per te. Lasciare raffreddare la torta nello stampo.

Preparare la glassa mescolando il succo di limone con lo zucchero a velo e l'acqua. Potrebbe essere necessario un po' più o un po' meno succo, la glassa dovrebbe diffondersi facilmente ma non essere troppo liquida. Distribuire la glassa sulla torta fredda e punteggiarvi sopra alcuni lamponi.

Una volta che la glassa si sarà indurita togliete delicatamente la torta dallo stampo e tagliatela a fette quando vi servono.

ricetta di: Michelle Darmody

Il classico di tutti i tempi, ingrandito per i grandi compleanni!

Porzioni

Tempo di preparazione

Tempo totale

Corso

ingredienti

300 g di Rice Krispies o cereali simili

200 g di cioccolato, ancora nella confezione

Per preparare la glassa:

Crema da 120 ml

Gocce o pezzetti di cioccolato bianco da 150 g

Metodo

Foderare una tortiera rotonda da 8 pollici con carta da forno.

Versate i vostri Rice Krispies in una ciotola capiente.

Spezzare il cioccolato in piccoli pezzi. Di solito lo faccio quando è ancora nella confezione e colpisco la barra dal tavolo per romperla.

Usare il microonde è il modo più semplice per sciogliere il cioccolato. Se non ne avete una, chiedete a un adulto di sciogliere per voi il cioccolato in una ciotola posta sopra dell'acqua calda.

Versare il cioccolato nella ciotola dei Rice Krispies. Usa una spatola di gomma per prendere tutto il cioccolato. Mescolare il cioccolato con i cereali ricoprendo il tutto.

Versate il composto nello stampo che avete foderato e livellate la parte superiore della torta. Riponetelo in frigorifero in modo che possa solidificarsi. Ci vorrà più di un'ora.

Quando la torta si sarà raffreddata potete iniziare a preparare la glassa. Chiedi a un adulto di scaldarti la panna, sul fornello o in una ciotola nel microonde. La crema dovrà essere ben calda ma non bollente. Mescolare con cura i pezzetti di cioccolato bianco nella panna finché non si sciolgono. È meglio avere pezzi piuttosto piccoli. Se non potete acquistare le gocce di cioccolato bianco potete spezzettare una tavoletta come avete fatto per la torta. Lasciare raffreddare la glassa a temperatura ambiente.

Quando la vostra torta sarà completamente fredda tiratela fuori dal frigo e capovolgetela su un piatto grande. Glassare la torta con il composto al cioccolato bianco.

ricetta di: Michelle Darmody

I mirtilli sono perfetti per i panini: un sapore profondo e fruttato che si sposa bene con una consistenza che si scioglie in bocca.

Tempo di preparazione

Tempo di cottura

Tempo totale

Corso

Cucina

ingredienti

120 g di zucchero semolato

100 g di burro morbido

2 uova

160g di yogurt naturale